FICHES RECETTES

Légumes racines glacés

4 PERS. 25 minutes
  • 400g de navets
  • ou 400g de rutabagas
  • ou 400g de carottes
  • 4 c.à.c de miel
  • 25g de beurre
  • 4 brins de romarin
  • huile
  • sel, poivre, épices

1– Lavez, et coupez les légumes en dés.

2– Faites les cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

3– Une fois égouttés, faites dorer les dés  à la poêle dans un fond d’huile.

4– Ajoutez le miel, le beurre et le romarin et faites revenir pendant 5 minutes environs.

5– Enfin, assaisonnez à votre goût.

Bon appétit!